"Biquettes sauvages"

Sur les routes montagneuses et sinueuses de la Corse, on rencontre souvent des chèvres domestiques (Capra aegagrus hircus) à l'état semi sauvage. Elles se nourrissent de peu dans les fourrés, au bord des routes et dans le maquis. En Corse, on les élève surtout pour leur lait et la fabrication de fromages.

Cochon sauvage de Corse

Sur les routes et sentiers de Corse, il est très fréquent de rencontrer des hardes de cochons qui errent en toute liberté. Ces derniers sont élevés en plein air dans les bois de châtaignier avant d'être écorchés pour confectionner diverses charcuteries (figatelli, salciccie, lonzi, coppe, panzetta, etc,.). Ces cochons domestiques (Sus scrofa domesticus) peuvent se croiser avec les sangliers sauvages (Sus scrofa) dont ils sont très proches génétiquement.

Truie rencontrée sur le bord de la route qui traverse la forêt d'Aïtone en Haute-Corse (août 2009)

Forêt d'Aïtone

Sur la route entre Évisa et le col de Vergio, à une altitude de plus de 800 mètres, la forêt d'Aïtone est l'une des plus belles forêts de Corse. Ses pins laricio (Pinus nigra subsp. laricio), plusieurs fois centenaires, atteignent jusqu'à 50 mètres de hauteur.


 Forêt d'Aîtone, Haute-Corse

Corte (Corti), capitale historique de la Corse