vendredi 11 septembre 2009

Cochon sauvage de Corse

Sur les routes et sentiers de Corse, il est très fréquent de rencontrer des hardes de cochons qui errent en toute liberté. Ces derniers sont élevés en plein air dans les bois de châtaignier avant d'être écorchés pour confectionner diverses charcuteries (figatelli, salciccie, lonzi, coppe, panzetta, etc,.). Ces cochons domestiques (Sus scrofa domesticus) peuvent se croiser avec les sangliers sauvages (Sus scrofa) dont ils sont très proches génétiquement.

Truie rencontrée sur le bord de la route qui traverse la forêt d'Aïtone en Haute-Corse (août 2009)

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