Parasol

Caractéristique des régions méditerranéennes, le pin parasol ou pin pignon (Pinus pinea) abonde en bord de mer et dans les maquis du sud de la Corse.
En été, sa cime qui s'étale en parasol permet aux randonneurs de se protéger du soleil... le temps d'une petite sieste.
Sa graine riche en huile, le pignon, est utilisée en cuisine pour préparer le pesto ou parfumer les salades, pâtisseries, pizzas et autres recettes méditerranéennes.

Pin parasol, plage de Palombaggia, Corse