Abondance

Silhouette fine, pattes solides, tête blanche et yeux auréolés de "lunettes" acajou, l'Abondance est une race de vaches, originaire du Chablais savoyard, particulièrement bien adaptée aux conditions difficiles des montagnes. Elle fait partie du troupeau alpin, qui a plus de 2000 m d'altitudes contribue à l'entretien des herbages. Symbole de la Haute-Savoie, son lait riche en protéines convient parfaitement à la fabrication de savoureux fromages comme le Reblochon, la Tomme de Savoie et le Beaufort.

Vaches dans les alpages du Col de l'Aulp (1424 m), Massif des Bornes (Haute-Savoie)

Chaque soir, les vaches viennent se faire traire à l'étable du col de l'Aulp dans le massif des Bornes (Haute-Savoie)    De Alpes 2005