Grande gentiane (Gentiana lutea)

La grande gentiane ou gentiane jaune (Gentiana lutea) est une grande herbe vivace et robuste qui pousse dans les massifs montagneux d'Europe dont les Alpes. Son rhizome et ses racines servent à la fabrication de la liqueur de gentiane, une boisson apéritive alcoolisée très prisée dans les Alpes. La grande gentiane est aussi utilisée en pharmacie pour soulager divers troubles digestifs ou comme antiseptique. En raison de sa récolte artisanale et industrielle, la plante s'était un temps raréfiée.

Hampes florales de la grande gentiane, Col de l'Aulp (1424 m)    De Alpes 2005